今日のカレーはみなさん特に美味しい!といってくれます。
なんで、うちで人気NO1と言えるのか?
5年ほど前にSONIAでイベントで5回ほどアンケートを取りました。
9割の人がこのカレーを選んだんです。
日本人の人だけにアンケートは実施しましたが、現在毎週金曜日
のランチに来店されるインド人の人も
このカレーをアラカルト使用(¥1100)で毎回注文してくれます。
基本、インド料理のスタンダードとか味覚の違う国の人の好みとか
僕には全然必要ないし、むしろインド料理を知らない人にこれが常識ですとうまい
ともまずいともよくわからない料理を提供すること自体、僕はされたくないし、
したくもないのでニーズを知りたかったんですよね。
その中で自分が美味しい!と思ったものをチョイスしてさらにフィルターにかけて結果、こうなったと。
でも、これは赤坂に限ってのことなので、場所が変わればまた、違う結果もでるかもしれないですが。
最近ではこのカレーの次にマトンのカレーが人気ですね。
人気 第二位 カリベッピライマトン(ココナッツとマトンのカレー)
第三位 ブナゴースト(炒め野菜とマトンのカレー)